PRF Encontra 1,5 Tonelada de Carne Sendo Transportada Acima da Temperatura Permitida
BR 101
Policiais rodoviários federais flagraram cerca de 1,5 tonelada de carnes que estavam sendo transportadas de forma irregular na BR-101, em Palhoça, na Grande Florianópolis. A carga, destinada a um supermercado na cidade vizinha de São José, foi considerada imprópria para consumo humano pela Vigilância Sanitária Estadual.
Durante a fiscalização ao caminhão-baú, realizada no sábado (6), os policiais verificaram que o utilitário transportava 25 caixas de carnes diversas sem refrigeração adequada. A Vigilância Sanitária foi acionada e compareceu à Unidade Operacional da PRF em Palhoça para analisar o material.
Após a avaliação, a equipe técnica constatou que a temperatura da carga estava entre 12 e 18°C, em desacordo com as normas sanitárias para o transporte de alimentos perecíveis, que determinam 5°C como temperatura máxima para este produto. Além disso, não havia gelo e caixas de isopor para manter a temperatura da carne até o destino.
O órgão sanitário determinou a apreensão imediata e a destruição da carne, que será inutilizada por uma empresa especializada.
